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【成长园—体验】蛇来运转 巳巳如意—沈北新区道义二小幼教集团年俗系列活动（四）_我的网站

A |     蛇来运转          巳巳如意          年 俗 系 列 活 动                     在孩子们的翘首以盼中，春节的脚步越来越近啦！今天是腊月二十七，农历新年离我们越来越近，有没有闻到渐浓的年味呢？再过几天，就是阖家团圆的日子了，我们来看看腊月二十七有哪些习俗呢？                    二十七，宰公鸡           在中国传统春节习俗里，人们在腊月二十七这天会宰杀自家家禽。因为民间认为公鸡雄赳赳、气昂昂，非常有气派，更有喜庆的氛围，所以通常以宰杀公鸡为主。    AI摘要      政和县通过清淤疏浚、加固边坡及完善设施，对七星溪进行水生态治理。如今该河段水质稳定达Ⅱ类标准，景观优美，成为市民游客亲水休闲的热门去处。而这天宰好的公鸡要在除夕的盛宴上登场，整只鸡盘在一个碟子里摆放在桌子中间，不能将其拆解，取名为“大吉大利”，寓意好彩头。知道了年鸡的寓意后，孩子们用灵巧的小手创作出一只只“大公鸡，装饰了鸡蛋，玩起了老鹰捉小鸡的游戏。

B |                    孩子和大人们在溪河里享受清爽凉快。                   绘本分享                     斌斌心心念念的大日子终于到了，他今天专门起了一个大早，和爸爸妈妈一起去赶集。集市上好吃的、有趣的玩意儿可真多！斌斌最爱吃陆师傅家像变魔术一样的面条，喜欢技艺高超的吹糖人老伯送的糖老鼠。集市上还有热热闹闹的戏台子，精彩绝伦的皮影戏……一切都让斌斌眼花缭乱，可等他回过神来，爸爸妈妈却不见了，他在偌大的集市迷了路……那个时候的人们还很淳朴，最终小朋友找到了爸爸妈妈，然后一起幸福的回了家。    盛夏的政和，傍晚的七星溪溪水映着夕阳，泛起蓝绿色波光；溪畔竹林叠翠，孩子们在浅滩戏水，大人们沿步道散步纳凉。很难想象，几年前这里还因河道淤积、岸坡失修而少人问津。

C |                    烹饪推荐                                                  炖鸡汤          特点：汤汁浓郁鲜美，鸡肉软烂脱骨，营养丰富。    七星溪位于念山梯田国家湿地公园山脚下。近年来，政和县水利部门秉持“尊重自然环境、提升水生态治理”理念，顺河道肌理清淤疏浚、加固边坡，沿岸修建栈道、围栏、凉亭和更衣设施。目前，七星溪水质稳定保持Ⅱ类标准，形成“一步一景、一溪一韵”的夏日山水画卷。

D |     如今，这里已成为市民游客亲水休闲的好去处。（福建日报通讯员 杨则生 摄影报道）。

E |          食材：鸡、红枣、枸杞、党参、姜片、葱段、料酒、盐。         做法：将鸡处理干净，切成适当大小的块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水后捞出冲洗干净。把鸡块放入炖锅中，加入红枣、枸杞、党参、姜片，加入足量的水，大火烧开后转小火慢炖 1.5-2 小时，至鸡肉熟透，最后加入适量盐调味。                                                 红烧鸡          特点：色泽红亮，鸡肉鲜香入味，味道醇厚。         食材：鸡、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。

F |          做法：鸡洗净切块，冷水下锅，加入料酒和姜片焯水后捞出。锅中倒油，放入葱段、姜片、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香，加入鸡块翻炒至表面微黄。

G | 加入生抽、老抽、冰糖继续翻炒，使鸡块均匀上色，倒入适量清水，没过鸡块，大火烧开后转小火焖煮 30-40 分钟，至鸡肉熟透，汤汁浓稠，最后根据口味适量加盐调味。                                                 辣子鸡          特点：麻辣鲜香，鸡肉外酥里嫩，口感丰富。         食材：鸡、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、白糖、熟芝麻、食用油。         做法：鸡洗净切成小块，用料酒、生抽、盐腌制 20 分钟左右。姜、蒜切末，干辣椒剪成段。锅中倒油，油热后放入鸡块炸至金黄色捞出。

H | 待油温升高后，再将鸡块复炸一次，使其更酥脆。锅中留少许底油，放入姜蒜末、干辣椒段、花椒炒出香味，加入炸好的鸡块翻炒均匀，放入适量白糖提味，最后撒上熟芝麻即可。                             -【END】-          沈北新区道义第二小学幼儿园          地址：沈阳市沈北新区道义四街20号          沈北新区道义第二小学幼儿园华海蓝境园          地址：沈北新区道义三街6-21号（华海蓝境小区内）。

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Published on:16:28:00